Ficha Producto

Denominación de Origen:

Cava

Localidad:

Sant Sadurní d’Anoia

País

España

Variedad de uva:

Macabeo 30%, Xarel.lo 60% y Parellada 10%

Tipo de elaboración:

Método Tradicional Cava

Temperatura de consumo:

8º y 10º C

Crianza:

Mínimo 120 meses en la cava con sus lías

Nota de cata:

Color amarillo pajizo con tonalidades amarillas,

burbujas finas y persistentes, lentas en su

evolución. En nariz muy complejo, con una excelente

madurez, recuerdos de fruta blanca compotada

y cítrico (pera, lima), marcadas notas de crianza con

notas ameladas, tostados (bollería fina) y frutos secos

(nuez y avellana).

En boca cremoso, prolongación untuosa y glicérica,de

elegante final y postgusto largo y muy agradable.