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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, Herriza de la Lobilla, PACK 3 PET 5 litros, producto español

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AUTÉNTICO ZUMO DE ACEITUNA. AOVE frutado intenso y presentado en PACK de 3 garrafas PET de 5 litros. Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) gourmet de variedad manzanilla, hojiblanca, lechin y picual. Producto de España

?Directo desde la almazara a casa. Somos productores directos de aceite de oliva virgen extra de categoría superior
obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Es un excelente coupage con intenso sabor afrutado de aceitunas maduras, con notas que nos recuerdan a la hierba fresca recién cortada, frutas maduras y a la cáscara del plátano.

?AOVE de categoría superior obtenido mediante Extracción en frío. Acidez del 0.19 con una gran cantidad de
antioxidantes y polifenoles, siendo un producto fundamental para una alimentación saludable. Es un excelente coupage con intenso sabor afrutado de aceitunas maduras, con notas que nos recuerdan a la hierba fresca recién cortada, frutas maduras y a la cáscara del plátano.

Producto ideal para cubrir las necesidades de una cocina saludable que busca la máxima calidad en la elaboración de sus platos. Su alto contenido en polifenoles, antioxidantes y ácido oleico, le confieren gran estabilidad y lo hacen idóneo para cocinar y someterlo a alta temperatura ya que sólo el aceite de oliva es capaz de soportar temperaturas
hasta 180ºC sin descomponerse y sin perder sus propiedades. Además, los aceites de Oliva pueden reutilizarse varias veces con plenas garantías.

Color: Dorado intenso. Notas de cata: Frutado intenso de aceitunas maduras, con notas que nos recuerdan a la hierba fresca recién cortada, frutas maduras y a la cascara del plátano.

??Maridaje: aliños, verduras en crudo o la parrilla, ensaladas, salsas cuya base sea el aceite (alioli, mayonesas, vinagretas…), marinados, arroces, cremas frías, aliño de frutas tropicales, masas de repostería e incluso fritura.

Los aceites de Oliva también tienen innegables ventajas culinarias: a alta temperatura la fritura es más rápida, por lo que el alimento pierde menos nutrientes, además, las proteínas crean en su superficie una capa crujiente que hace que la penetración de aceite sea menor. De esta manera se limita el incremento de calorías y conserva en el interior su jugo y sales minerales. Sin olvidar que los aceites de oliva potencian el sabor de los alimentos, convirtiendo la fritura en una experiencia culinaria de primer orden.

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