Arroz basmati integral ecológico – 1kg | BIONSAN

ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos. PROPIEDADES:  el arroz basmati integral ecológico tiene el contenido más alto de nutrientes de todos los arroces. Además, no contiene grasa, colesterol, sodio ni gluten, por lo que es apto para celíacos. Contiene vitaminas B, E y K. También contiene minerales de entre los cuales se destaca el manganeso además de un 21%25 de magnesio, 27%25 de selenio, hierro, calcio, cobre, potasio, zinc. Es una buena fuente de carbohidratos complejos, que suministran energía para el cerebro y el sistema nervioso central. Proporciona una gran cantidad de proteínas y fibra. Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los niveles aceptables. PREPARACIÓN: el arroz basmati integral ecológico contiene grandes cantidades de almidón, por lo que se recomienda lavarlo, adicionalmente, su largo grano para que pueda alargarse más necesita ser hidratado de manera óptima. Por estas dos razones es recomendable que se sumerja al arroz basmati en abundante agua fresca durante 60 o 90 minutos y se bata suavemente para que el agua penetre en los granos. Luego se colara y lavará con agua fresca. Esta técnica garantiza que los granos no se quiebren y se obtenga una mejor consistencia y mayor soltura del arroz basmati cocinado, lo cocinaremos durante unos 15 minutos. Si no lo dejamos en remojo, después de lavarlo hay cocinarlo 45 minutos a fuego medio. NFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía: 1440KJ/340Kcal, Proteína: 9.0g., Grasa: 2.9g. De las cuales saturadas: 0.8g. Hidratos de carbono: 72.3g. De los cuales azúcares: 0.5g., Fibra: 3.5g., Sal: 0.003g. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio. ORIGEN: No UE.