Busca entre más de 4.000 productos de alimentación.

Acceder

Registrarse

Se enviará una contraseña a tu dirección de correo electrónico.

Tus datos personales se utilizarán para procesar tu pedido, mejorar tu experiencia en esta web, gestionar el acceso a tu cuenta y otros propósitos descritos en nuestra política de privacidad.

Cava Villa Conchi Extra Brut Imperial Reserva 2013 Lar de Paula Botella 75cl.

12,88

 Envío de este producto a toda España

 Entrega entre 2 y 5 días laborales.

El Cava Villa Conchi Extra Brut Imperial Reserva posee una Denominación de Origen D.O. Cava y está elaborado con las variedades de uva 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 20% parellado, 10% Chardonnay.Con el objetivo de rendir homenaje a Conchi, una mujer que amaba los vinos espumosos franceses, su Cava es un tributo a las mujeres de todo el mundo. Una cuidadosa selección de viñedos en el corazón de Catalunya, protegida por la montaña de Montserrat, ha sido el foco principal para la producción de Villa Conchi. Sus Cavas tienen como objetivo presentar un estilo más fresco desde un clima medi-terráneo: la altitud de las parcelas tiene la ventaja crucial de temperaturas más frescas durante la noche que nos ayudan a obtener uvas con una acidez agradable. Y la ventaja de usar la variedad Chardonnay en la mezcla nos brinda notas más afrutadas y elegantes. Villa Conchi está llena de placeres y emociones para compartir en buena compañía. Sin duda es la mejor manera de disfrutar de la “cultura de tapas”.VENDIMIAEsta zona se caracteriza por presentar una primavera seca, un verano cálido y un septiembre lluvioso y húmedo. Debido a estas condiciones climáticas, la maduración ha sido más rápida que la del año pasado. Ha sido una vendimia complicada pero, gracias a una cuidadosa selección de la uva, se esperan buenos vinos.VINIFICACIÓNLa vendimia se realiza por la noche para evitar las altas temperaturas y las fermentaciones prematuras. Las uvas son transportadas rápidamente a la bodega y son refrigeradas a 10 oC para evitar el color de la tintura de pieles del mosto. Una vez que el mosto se presiona y cada variedad ha fermentado por separado a una temperatura constante de 16 oC para preservar sus aromas primarios, el mosto se mezcla y se embotella junto con el vino base, al que se le añade la levadura y el azúcar para producir la formación de burbujas. Para la segunda fermentación, las botellas se almacenan en bodegas subterráneas a una temperatura constante de 15-17 oC, donde están en contacto con sus posos.ENVEJECIMIENTO Este cava pasa un mínimo de 20 meses en botella. Después de este período, los sedimentos se decantan de forma natural y se eliminan con una pérdida mínima de vino espumoso; a continuación, se añade licor de expedición.Si tiene alguna duda a la hora de comprar Cava Villa Conchi Extra Brut Imperial Reserva, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.

Lar de Paula
2013
Espumoso

0