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Cuatro Rayas Organic Tempranillo 2019

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D.O. Rueda Variedad: Tempranillo. Proveniente de viñedos propios de producción ecológica.  Elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura, delestages y remontados diarios. Fermentación a 22ºC durante diez o doce días aproximadamente. Tres meses en barrica.

La gama ecológica de Cuatro Rayas representa los vinos más coherentes con el medio ambiente y con el proceso de vinificación. Son ejemplo de la biodiversidad en el viñedo, entendida como algo natural y salvaje, mediante la representación de la fauna que convive en él y que es necesaria para mantener las funciones principales del agrosistema vitivinícola. La presencia de insectos y aves de protección de forma controlada son sinónimo de salud, de calidad y de gestión natural en el proceso de plagas nocivas para la vid.

Certificación ecológica y vegana

CAECyL, el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, es la autoridad pública de control que garantiza con los sellos que se incluyen en las etiquetas de estos vinos que Bodega Cuatro Rayas cumple con los requisitos y exigencias de producción ecológica. Certifica, asimismo, el sello de Agricultura Ecológica de la UE.

Cuatro Rayas ha incluido en su verdejo, tempranillo y rosé ecológicos, además de en otras referencias no ecológicas de verdejo como Cuatro Rayas Viñedos Centenarios y Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias, el sello de la Unión Vegetariana Europea que acredita que en las prácticas de bodega todos los productos utilizados son considerados veganos.

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