Harina de Garbanzos Ecológica de Proximidad – 500gr | BIONSAN

ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos PROPIEDADES: La harina de garbanzo ecológica es una alternativa muy saludable, nutritiva y versátil. Puede emplearse como cualquier otra harina. Tiene grandes propiedades muy beneficiosas para nuestra salud y supone un verdadero tesoro para incluir en nuestra despensa. Esta harina se obtiene a partir de los garbanzos molidos y es apta para celíacos ya que no contiene gluten. Se logra triturando los garbanzos secos, y se obtiene un fino polvo amarillo con un sabor delicioso. Y es que se trata de una harina más sabrosa que las más tradicionales.  L a harina de garbanzos ecológica e s rica en fibra. Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Aporta hidratos de carbono de liberación lenta. En cuanto a minerales contiene, sobre todo, Magnesio y Potasio. Respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12. Es rica en lecitina, un tipo de grasa que mezcla con las grasas ingeridas por el organismo con el agua y favorece su expulsión. Aporta ácidos grasos esenciales, en especial, Omega 6. PREPARACIÓN: consumir el garbanzo en forma de harina en lugar de la legumbre cocida, hace que sea más fácil de digerir . La harina de garbanzos ecológica es conocida por ser el sustituto perfecto del huevo en la tortilla de patata (o de otros vegetales) para las personas veganas o con intolerancia al huevo. Si vas a utilizarla para elaborar pan  agrega xantana o goma guar para reemplazar el gluten, quedan unos panes saludables y deliciosos. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): energía: 1460kj/347kcal, proteína: 19.6g., grasa: 6.3g; de las cuales saturadas: 0.6g; hidratos de carbono: 45.3g; de los cuales azúcares: 2.4g., fibra: 15.5g., sal: 0.1g; puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio. Origen: España.