Harina de Trigo Sarraceno Ecológica – 500gr | BIONSAN

ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos PROPIEDADES:  e n contra de la creencia popular, el trigo sarraceno no es un cereal ya que no pertenece a la familia de las gramíneas y por ello, se le considera un pseudocereal. Así que el sarraceno tiene propiedades de un cereal y también conserva los beneficios de una legumbre. La harina integral de trigo sarraceno tiene un olor a fruto seco muy característico. Es rica en vitaminas del grupo B y contiene minerales que son vitales para el bueno funcionamiento de nuestro organismo. Tiene propiedades de un cereal y también conserva los beneficios de una legumbre. Esto traduce ser un alimento perfecto para celíacos y veganos. Y debido a las bajas cantidades de grasas saturadas que tiene, no tendremos problemas con los niveles de colesterol.  Es una gran f uente de proteínas vegetales de alto valor biológico ya que posee todos los aminoácidos esenciales. Contribuye a mantener los niveles de glucosa estables al tener carbohidratos complejos o de absorción lenta.  Posee propiedades antioxidantes, lo que ayuda a prevenir el envejecimiento. Por su alto contenido en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal y produce un efecto saciante. Tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas y ayuda a regular la tensión. PREPARACIÓN: la harina integral de trigo sarraceno suele usarse para hacer panqueques, fideos soba japoneses, magdalenas, gofio, panes y galletas, .. Además, puede sustituir otros tipos de harina para muchos tipos de productos horneados. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía: 1380KJ/327Kcal, Proteína: 10.6g., Grasa: 1.99g. De las cuales saturadas: 0.73g. Hidratos de carbono: 60.2g. De los cuales azúcares: 0.4g., Fibra: 12.87g., Sal: 0.004g. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio . ORIGEN: No UE ENLACE DE INTERÉS:  Cereales y harinas sin gluten: una alternativa saludable, no sólo para celíacos