Marqués de Griñón D.O. Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon – 750 ml

ORIGEN: D.O. Dominio de Valdepusa

TIPO: Vino tinto de guarda

CRIANZA: 12 – 15 meses en barricas de Roble Francés Allier

VARIETALES: 100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL: 14 % Vol.

MÉTODOS DE PRODUCCIÓN: Elaborado íntegramente a partir de vides cultivadas en los suelos arcilloso‐calizos del Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo,Toledo), propiedad de la familia del Marqués de Griñón desde 1292. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas nuevas de roble francés Allier nuevas, durante 12 ‐15 meses, en una nave de crianza climatizada.

NOTA DE CATA: De color púrpura intenso, este Cabernet Sauvignon brota del cristal con intensos aromas de cerezas negras, frutas rojas silvestres y especias, con notas de canela, tabaco y chocolate.

MARIDAJE: Compañero ideal de carnes rojas, cordero o quesos. Vino excelente para consumir hoy, pero que sin duda mejorará durante los 10 próximos años. Decantar y servir inmediatamente a 15º-17º en copas grandes.