Marqués de Griñón D.O. Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon – 750 ml
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SKU: 30788 Categorías: Bebidas Alcohólicas, Bodega, Gourmet, Vino Etiquetas: Dominio, Dominio de Valdepusa, Griñón, Marqués, Marques de Griñón, Pagos de la Familia, Toledo, Valdepusa
ORIGEN: D.O. Dominio de Valdepusa
TIPO: Vino tinto de guarda
CRIANZA: 12 – 15 meses en barricas de Roble Francés Allier
VARIETALES: 100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL: 14 % Vol.
MÉTODOS DE PRODUCCIÓN: Elaborado íntegramente a partir de vides cultivadas en los suelos arcilloso‐calizos del Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo,Toledo), propiedad de la familia del Marqués de Griñón desde 1292. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas nuevas de roble francés Allier nuevas, durante 12 ‐15 meses, en una nave de crianza climatizada.
NOTA DE CATA: De color púrpura intenso, este Cabernet Sauvignon brota del cristal con intensos aromas de cerezas negras, frutas rojas silvestres y especias, con notas de canela, tabaco y chocolate.
MARIDAJE: Compañero ideal de carnes rojas, cordero o quesos. Vino excelente para consumir hoy, pero que sin duda mejorará durante los 10 próximos años. Decantar y servir inmediatamente a 15º-17º en copas grandes.