Queso Curado de Cabra SIN LACTOSA

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Un queso hecho para ti. Que adoras el queso pero te preocupa cuidar tu salud. Este Queso Curado de Cabra Sin Lactosa es cremoso, blanco. Su sabor inundará tus sentidos. El queso curado que sienta bien.

Queso curado de cabra apto para intolerantes a la lactosa elaborado artesanalmente siguiendo técnicas tradicionales con leche pasteurizada de cabra florida, raza autóctona de Sierra Morena.

Recomendaciones de consumo
Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano.

En la cocina se abre paso siendo complemento perfecto en empanadas, carnes de cerdo a la plancha o cremas de verduras.

En las ensaladas, de pasta o vegetales, aporta un toque de personalidad sin romper la armonía gracias a la suavidad de su textura.

Tiempo de maduración
Más de 45 días.

Textura y color
La textura es firme y cremosa. Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte.

Sabor y aroma
Suave, despliega en nariz una amplia variedad de aromas donde destacan recuerdo a mantequilla y almendra.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.

Recomendaciones de conservación 
– Conservar en el frigorífico.
– Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo.
– Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no hermético.
– Temperatura óptima de consumo: 20º – 25º.

Formatos y presentación
– Queso entero de 0,7 kgr.
– Mitades de 0,7 kgr. (0,350 kgr. aprox).

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