Torremorón Crianza 2015.

Torremorón Crianza 2015.

Torremorón Crianza 2015.

100% Tinta del País  

Elaboración:  Elaborado al 100% con la variedad Tinta del País , también conocida como Tempranillo.

* Fermentación alcohólica controlada con el sistema de duchas

* Maceración 25 días con dos remontes diarios

* Delastración (2)

* Descube y prensado de pastas

* Fermentación Maloláctica controlada a 22ºC.

* Filtración con tierras.

* Se llenan barricas de roble americano hasta transcurrir como mínimo 14 meses, realizando trasiegos cada 3 o 4 meses.

* Se pasa a depósito y se realiza la decanta tartárica

* Microfiltración y embotellado.

* Calificado por los técnicos del Consejo Regulador

* Permanencia en botella como mínimo 10 o 12 meses antes de salir al mercado.