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unika KOLIAKOS – gluten free –

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Ficha Producto unika KOLIAKOS – gluten free –

La celiaquía fue contemplada ya en el siglo I, por uno de
los más famosos médicos de la antigüedad, el griego Aretaeus también conocido como
el Capadocio
y a quien se le considera el primer médico en describirla en el
tratado titulado Sobre las causas y los
síntomas de las enfermedades
.   Cuando describía a personas con esta
enfermedad, aplicaba la palabra griega κοιλιακός «koliakos», de la cual se deriva la palabra celíacos,  que significa: «Aquellos que sufren del
intestino»

Nos hemos inspirado en la historia, para darle el nombre de KOLIAKOS
a nuestra cerveza Premium sin gluten,
apta para celíacos y con el sabor equilibrado característico de una cerveza
unika.

CATA VISUAL

Color 15 (EBC) ámbar.

CATA OLFATIVA

Aroma predominante a cereales
(malta) con un perfil redondeado a grano-dulce y matices frescos.

CATA GUSTATIVA

Entrada agradable y refrescante.
Suave en boca y equilibrado contraste del dulce de la Malta con el ligero
amargo del lúpulo. Final fresco y seco con retrogusto a cereales. Cuerpo
medio-bajo.

Amargo: 18 (IBU) suave amargo.

MARIDAJE

Tomar como aperitivo y en
compañía de tapas como boquerones en vinagre, aceitunas, patatas fritas o
bravas, ensaladas, pizzas, marisco, sushi y hamburguesas.

Tipo de
cerveza

Lager
Kellerbier de carbonatación natural.

Ingredientes

Malta de
cebada Pilsner, Carapils y Münchener,

100 %
naturales

lúpulos
Magnun y Hallertauer Mittelfrüh, levaduras Lager

Grado
alcohólico

5,2%

Tª de
servicio

4 – 7ºC

Tamaño

0.33 L

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