Vino Blanco – ECOLÓGICO – Leyenda del Páramo – El Rescatado – Vino Premiado – Caja de 6 Botellas (copia)

El Rescatado Vino Blanco ECOLÓGICO – Caja de 6 botellas de 75 cl.

El Rescatado Vino Blanco ECOLÓGICO – Caja de 6 botellas de 75 cl.

Características

Descripción:
El Rescatado blanco ecológico

Viticultura:
Vino elaborado con la Variedad autóctona Albarín Blanco, procedente de nuestro pago «»El Cueto»». Único Viñedo del mundo de Albarín Blanco certificado en ECOLÓGICO.

Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados.

Elaboración:
Premaceración en frío durante 8h en prensa neumática a 8ºC.
Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24h a 8ºC.
Fermentación alcohólica durante 25-30 días a 14ºC.
Fermentación maloláctica: no.
Método de clarificación con bentonita.
Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºC.
Filtrado amicróbico.

Vino apto para consumir por Vegetarianos y Veganos.

Familia: (Blancos)
Marca: El Rescatado
Tipo de Vino: blanco ecológico
Figura de calidad: IGP «»Castilla y León»»
Edad del Viñedo: Más de 20 años
Conducción del Viñedo: Espaldera
Procedencia de la Uva: Propia 100%
Control del Viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Nota de cata:
Este Vino ecológico, único en el mundo, presenta en la Vista un precioso Vestido amarillo Verdoso. Limpio y brillante. En nariz encontramos frutas tropicales frescas, notas herbáceas y fondos de móscate Litros En boca es seco, fresco, muy amplio y glicérico, de posgusto muy largo y elegante.