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Vino Blanco Montenovo | Botella 75cl. | Vino Blanco

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Oferta Vino Blanco Montenovo

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Formato: Botella 75cl.

Este Vino Blanco Montenovo de Bodega Valdesil nos presenta este Vino Blanco de D.O Valdeorras (España) elaborado con la variedad de uva Godello.Viñedo y ElaboraciónEl Vino Blanco Montenovo se puede definir como la expresión del terroir, donde su perfil mineral y fresco describe la región de donde proviene a la perfección. Este vino monovarietal está elaborado con la variedad Godello por Bodegas Valdesil, donde se encuentran los viñedos de la Godello más vieja de España. El nombre de este Vino Blanco proviene de la traducción del gallego “montaña” que hace referencia a su origen en las frías montañas que rodean al río Sil. Este Vino Blanco se vendimia de manera manual y se hace selección tanto en viñedo como entrando a bodega. De ahí pasa al proceso de vinificación y dependiendo de qué fincas procedan se hacen por separado. Posteriormente se lleva a cabo una breve maceración pelicular y termina con una fermentación con levaduras autóctonas. Se clarifica con agentes de origen mineral y se estabiliza en frío con un suave filtrado por tierras. La Godello También denominada Agudello, Verdelho o Ojo de Gallo, es una uva autóctona de Galicia de la ribera del río Sil. Esta es la variedad más importante de la D.O Valdeorras pero también se encuentra en las denominaciones como Monterrey y el Bierzo (Castilla y León). Durante mucho tiempo esta ha sido comparada con la Albariño pero durante los últimos años ha ganado terreno e importancia en el mundo vitivinícola ya que se destaca su capacidad de envejecimiento en barrica de madera; que lleva a producir vinos con matices más complejos y elegantes.  Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Montenovo de Bodega Valdesil póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

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