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Vino Tinto ECOLÓGICO – Leyenda del Páramo – El Rescatado – Vino Premiado – Uva Prieto Picudo con 3 meses en barrica de barrica – Caja de 6 botellas de 75 cl. (copia)

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El Rescatado Vino Tinto ECOLÓGICO con 3 meses de barrica – Caja de 6 botellas de 75 cl.

Características

El Rescatado tinto ECOLÓGICO con 3 meses de barrica.

     

El Rescatado Vino Tinto ECOLÓGICO con 3 meses de barrica – Caja de 6 botellas de 75 cl.

Características

Descripción:
El Rescatado tinto ECOLÓGICO con 3 meses de barrica.

Viticultura:
Vino elaborado con la Variedad autóctona Prieto Picudo, procedente de nuestro pago «»El Cueto»». Único Viñedo del mundo de Prieto Picudo certificado en ECOLÓGICO.

Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados.

Elaboración:
Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC.
Fermentación alcohólica durante 10-12 días a 28ºC.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza en barrica de cuarto y quinto uso durante 3 meses; 75% roble francés (Allier) y 25% roble americano (Missouri). 
Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºC.
Filtrado amicróbico.

Familia: (Tintos)
Marca: El Rescatado
Tipo de Vino: Tinto ecológico con 3 meses de barrica
Figura de calidad: IGP «»Castilla y León
Edad del Viñedo: Más de 20 años
Conducción del Viñedo: Espaldera
Procedencia de la Uva: Propia 100%
Control del Viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Nota de cata:
Este Vino ecológico, único en el mundo, presenta en la Vista un precioso Vestido rojo granate intenso, limpio y brillante. En nariz están presentes las frutas rojas maduras con fondos de maderas nobles. En boca es seco, fresco, aterciopelado, equilibrado y persistente.

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