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Vino Tinto Joven Mencía 2018 | D.O. Bierzo «El Mago Chalupa» (estuche 3 botellas)

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¿El vino perfecto para presumir de que conoces El Bierzo mejor que nadie? El Mago Chalupa, por supuesto.

Porque no solo sabe como tiene que saber un tinto de El Bierzo: 100% a mencía.

Sino que también tiene «berciandad» en su nombre; porque el Mago Chalupa es el embajador exclusivo de los Reyes Magos en la comarca. Encargado de transmitir los deseos de los niños, a sus Majestades de Oriente.

Deja que tu boca se inunde de aroma fresco y joven de la mencía, y sirve las copas mientras cuentas quién es Chalupa. Un triunfo asegurado.

DATOS TÉCNICOS

Denominación de Origen: D.O. Bierzo

Enólogo: Benito Otero

Variedad: 100% Mencía

Crianza: Sin Crianza | Joven

Elaboración: Para la elaboración de este vino se seleccionan las parcelas de mencía más frescas y
de mayor producción, plantadas en vaso de más de 80 años de producción baja – sin regadío y vendimiado a mano. 

Previamente a su procesado, es decir del despalillado y
encubado, se seleccionan las uvas en mesas de selección; así conseguimos
distinguir los racimos de mayor calidad.
Durante el proceso de encubado se trata de tener la uva parcialmente estrujada,
dependiendo de la añada, para así mantener cierto carácter de maceración
carbónica
, que nos aporte aromas afrutados.

La idea de este vino es que resulte sencillo, ligero, aromático y atractivo para
consumir de forma tradicional, en la barra de algún bar o en comidas ligeras;
reintentar atraer por su estilo e imagen desenfadada, al consumo de vino a la
gente joven que se inicia en ello. 

Nota de Cata: Color rojo violáceo, con matices azulados, que denota su juventud; de capa media.
En fase olfativa, encontramos una intensidad aromática media alta, en la que
destacan aromas a frutas frescas que viajan desde la frambuesa, fresa… En boca es
ligero, fresco, con buena acidez y retro nasal afrutada y agradable sensación de
redondez
.


Alcohol: 12,50%

Acidez Total: 5,5g/l expresado en A. Tartárico

Ph: 3,7

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