Somos una joven empresa situada en Baza (Granada) que se dedica a la elaboración de hidromiel artesanal 100% natural, sin aditivos ni conservantes, con productos ecológicos de la zona y de alta calidad. Un producto gourmet en toda regla.
En Valdyr, nos centramos en la fabricación de hidromiel, una antigua bebida ya olvidada por el tiempo. Esta bebida se obtiene de la fermentación de la miel, dando como resultado un líquido espumoso, de color ambarino, con notas frutales y una alta graduación alcohólica (5-10% Vol.), posicionándose como un término medio entre un vino y una Sidra, con matices de la cerveza y un sabor característico. Un auténtico producto gourmet selecto.
Nos gustaría llevar un pedazo de historia con cada trago, hasta dar a conocer este manjar de dioses.