ALGENDAR es la marca de nuestra producción que se elabora en Algendar d’en Gomila.
Elaboramos queso bajo la Denominación de Origen Mahón-Menorca y embutidos típicos de Menorca. Es una empresa que sigue la tradición familiar tras varias generaciones. Xec i Marga son dos personas emprendedoras y vinculadas en diferentes proyectos y empresas cooperativas. Nos precupamos especialmente en la mejora genética , la morfología de su rebaño, la alimentacion y el bienestar animal. Hemos sido merecedores de varios premios de concursos morfológico de la Raza Frisona a nivel Balear y también Nacional.
A parte d’Algendar d’en Gomila, cultivamos varias fincas cercanas, para garantizar suficiente forraje de calidad para nuestro ganado. Los cerdos son alimentados con suero de leche (subproducto de la elaboración del queso) y harina de cebada, para garantizar la máxima calidad de nuestros enbutidos.
Tenemos especial dedicación por el bienestar de nuestros animales, invirtiendo tiempo i recursos para garantizar el bienestar animal.
Puede visitar la finca, avisando con antelación para poderle atender con garantias. Pudiendo ver nuestros animales y nuestros procesos de fabricación de quesos y embutidos.
Puede conocernos más a traves de https://www.facebook.com/algendar i de https://www.instagram.com/algendar_menorca/